中国植物志
>> 第14卷 >> 百合科 Liliaceae >> 葱属 Allium
26. 野韭
Allium ramosum L., Sp. Pl. ed. 1, 296. 1753; Stesrn in Herbertia 11: 227, Pl. 263. 1946; Harold E. Moore in Baileya 2: 121, t. 37. 1954.——A. odorum L. , Mant. 1: 62. 1767. ——A. tataricum L. f., Suppl. Pl. 196. 1781. ——A. potaninii Regel in Act. Hort. Petrop. 6: 295. 1879.——A. weiehanicum Palibin in Act. Hort. Petrop. 14: 143. 1895.
具横生的粗壮根状茎，略倾斜。鳞茎近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，网状或近网状。叶三棱状条形，背面具呈龙骨状隆起的纵棱，中空，比花序短，宽1.5-8毫米，沿叶缘和纵棱具细糙齿或光滑。花葶圆柱状，具纵棱，有时棱不明显，高25-60厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂至2裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，多花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部除具小苞片外常在数枚小花梗的基部又为1枚共同的苞片所包围；花白色，稀淡红色；花被片具红色中脉，内轮的矩圆状倒卵形，先端具短尖头或钝圆，长(4.5-)5.5-9(-11)毫米，宽1.8-3.1毫米，外轮的常与内轮的等长但较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端具短尖头；花丝等长，为花被片长度的1/2-3/4，基部合生并与花被片贴生，合生部分高0.5-1毫米，分离部分狭三角形，内轮的稍宽；子房倒圆锥状球形，具3圆棱，外壁具细的疣状突起。花果期6月底到9月。
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃，青海和新疆。生于海拔460-2100米的向阳山坡、草坡或草地上。苏联中亚、西伯利亚地区以及蒙古也有分布。
叶可食用。